Nguồn gốc thịt lợn ở vùng nông thôn sichuan. Vào thời cổ đại, người ta gọi nó là "nồi dầu nổ". Một con ngựa, là nấu ăn một lần nữa có nghĩa là. Vị trí của thịt lợn trong ẩm thực sichuan là rất quan trọng, thịt lợn đã được chỉ ra là đầu tiên của ẩm thực sichuan, đại diện của ẩm thực sichuan, đề cập đến ẩm thực sichuan phải suy nghĩ về thịt lợn. Thịt lợn, là một trong những món ăn đại diện cho các món ăn truyền thống của các món ăn gia đình ở tứ xuyên, là một món ăn sichuan. Nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn sau khi thịt (hai dao thịt), ớt xanh, tỏi, và như vậy, được gọi là "quay trở lại nồi", có nghĩa là các thành phần đầu tiên chiên sau khi chiên, hơi nước hai lần, nấu ăn thứ hai, "thịt lợn" dịch sang tiếng anh, cũng được đề cập đến "nấu món ăn thứ hai". Thịt lợn với hương vị đặc biệt, màu đỏ và ánh sáng, chất béo và dễ chịu, tất cả các màu và mùi, là hầu hết mọi người sẽ chọn các món ăn tiếp theo. Món ăn sichuan, thịt lợn, tốt nhất là tỏi, gừng, ớt xanh "lên", với PI doubin, vĩnh xuân đậu hà nội. Gia đình thành phố tự cống món ăn thịt nướng, có ớt xanh, gừng, hành tây chia ra, rau trộn, làm việc với đậu hà LAN, hoa sen và thậm chí cả mũ bảo hiểm. Thành phần khác nhau, ngoài hạt tỏi (tỏi) cũng có thể sử dụng màu ớt, hành tây, tỏi tây, nồi lini county nấu ăn thịt lợn, "gia đình" như tên nghĩa là, "gia vị thường xuyên" có nghĩa là, vì vậy mỗi người làm không phải là cùng một hương vị, đặc tính này, cũng là loại bỏ sự quyến rũ đặc biệt của món ăn này. Vào ngày 10 tháng 9 năm 2018, “ đồ ăn trung quốc ” chính thức tuyên bố công bố, “ mà họ phục vụ HuiGuoRou ” bị tái phát cho “ đồ ăn trung quốc ” mà họ phục vụ mươi ngàn cổ điển MingCai # ánh sáng mặt trời SAO giá trị tín dụng xem # tôi hút đến “ ở chongqing nướng à DeLiao ”, “ thúc GeChuan này đào ”, “ thành phố ChuKouChu già LaRou ”, “ LuZhou QiCheng ”, “ FuLing ZhaCai ”, “ cho một lứa măng NaChuan vaughn ”, “ YongChuan DouChi ”, Không quá ít