Trong thành phố zhangjiajie, nguồn gốc của tujia, bai, hmong, hui và các dân tộc thiểu số, dân tộc thiểu số tổng số hơn 700.000 người, khoảng 50% tổng dân số của thành phố. Trong số đó, người tutsi có dân số đông, sau đó là người bạch, hmong và hui. Các món đặc sản ở zhangjiajie rất đa dạng, có cả đồ ăn và đồ uống. Trước hết, bột ngũ cốc là hai đặc sản lớn của zhangjiajie, nó được thực hiện bởi wild shiaige sau nhiều quá trình tinh luyện và trở thành, có giá trị y tế và sức khỏe rất cao. Thứ hai, do điều kiện khí hậu đặc biệt và môi trường địa phương của zhangjiajie, thích hợp cho sự phát triển của tất cả các loại trà, do đó, trà là sản phẩm đặc trưng của địa phương. Ngoài ra, ngoại trừ một số loại món ăn độc đáo ở Tuscany chẳng hạn như Zhang Jiajie MiFen, LiangMian và ChouDouFu chờ, đặc biệt là Zhang Jiajie MiFen, nó tạo ra nhiên liệu và ăn sáng đặc điểm nước sốt, làm cho người thơm vô hạn. Ngoài ra, cũng có một số đặc sản trái cây như maoyan việt quất trà, dâu tây muối đậu hũ, cilijin bưởi, dong xi bảy chị ớt, dâu tây củ cải, tôm hùm trà hoa trà ở wulingyuan, zhang jiajie bài viết, trái cây cúc trái cây bưởi, gà ớt dầu, và như vậy. Đặc biệt là trà việt quất nhoyan, một loại thực vật hoang dã phát triển trong khu rừng nguyên thủy ở zhangjiajie. Nói chung, các đặc sản của zhangjiajie không chỉ thể hiện cảnh quan thiên nhiên địa phương mà còn phản ánh văn hóa phong phú của họ.